Till 4 personer behövs:

4 skivor vitt bröd
1½ dl mjölk
500g köttfärs
1 ägg
1 dl hackade rödbetor
1 dl hackad ättiksgurka
1 msk kapris
salt och peppar

Skär bort kanterna på brödet och smula i en bunke. Häll över mjölken och låt stå och dra i 5-10 minuter.
Rör i köttfärs, ägg, gurka, rödbetor, kapris och kryddor.
Forma biffar, ca 10 st och stek på medelvärme



Vi åt biffarna tillsammans med sallad och potatisgratäng.