Till 4 portioner behövs:

 

4 kycklingklubbor

500 g jordärtskockor
200 g morötter
1 purjolök
200 g svamp

2 dl matlagningsgrädde
2 msk kycklingfond
4 msk gelé

 

Sätt ugnen på 200 grader. Krydds kycklingen med valfria kryddor, jag använde, salt,peppar och timjan.Bryn kycklingen i lite smör i en stekpanna så den får färg. Lägg över i en långpanna och stek i ugnen ca 40 min.

 

Skala jordärtskockor och morötter. Skär dem och purjolöken i bitar. Lägg dem runt kycklingen och låt gå klart i ugnen ca 20 minuter.

 

Skiva svampen och ztek. Häll över grädden och fonden. Låt koka ihop. Smaka av med salt och peppar.

 

Servera med kycklingen, rotfrukterna och gelé.