Till 4 portioner behövs:

 

4 laxfiléer

1 citron

salt, citronpeppar

500 g potatis

bladspenat

ärter

tomat

färdig hollandaisesås

gräslök

 

Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Krydda med salt och citropeppar. Skiva citronen tunnt och lägg på laxen. Tillaga i ugnen.

 

Skala potatisen och koka mjuk. Tillaga ärterna. Stek spenaten i en klick smör. Halvera cocktailtomaterna och låt fräsa med spenaten.

 

Tillaga hollandaisesåsen enligt förpackningen. Skiva gräslöken och blanda i.