Till 4 portioner behövs:

 

4 kycklingfiléer

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 msk riven ingefära

1 grönsaksbuljong

1 burk krossade tomater

1 dl matlagningsgrädde

1 msk honung

salt, peppar, chiliflakes

persilja

morot

granatäpple

4 portioner ris

 

Putsa kycklingen och dela i mindre bitar. Stek i smör. Salta och peppra. Skala och hacka löken. Stek i smör tillsammans med kycklingen. Pressa i vitlök och riven ingefära. Häll över tomaterna och smula ner buljongtärningen. Rör i honungen. Låt småputtra. Smaka av med salt och peppar.

 

Skär morotsband med en potatisskalare. Kärna ur ett granatäpple. Blanda med hackad persilja.

 

Servera med ris.