Till 4 portioner:

 

500 g lövbiff 

1 gul lök

200 g champinjoner

1 gul paprika

2 msk chilisås

2 msk dijonsenap

2 dl creme fraiche

2 dl matlagningsgrädde

ris

cornichons

 

Skär köttet i strimlor. Skala och hacka löken. Skiva svampen och paprikan. Salta, peppra och fräs köttet i smör i en stekpanna tills det får färg. Stek lite i taget. Lyft ur. Tillsätt lök, paprika och svamp och stek ett par minuter. Rör ner chilisås, senap, grädde och creme fraiche.Lägg i köttet och låt koka till köttet blivit mört. Gärna 30 minuter.  

 

Servera med kokt ris och cornichons.