Rårakor med räkröra
Till 2 portioner behövs:
150 g grovriven kålrot
150 g grovriven potatis
1 liten riven lök
salt och peppar
2 msk hackad dill
1 ägg
2 msk vetemjöl
2 dl räkor
1 tsk fransk senap
1 msk lättmajonnäs
1 msk hackad gräslök
2 dl creme fraiche
2 msk stenbitsrom
Blanda kålrots- och potatisrivet med lök, kryddor, ägg och mjöl. Stek små raggmunkar på båda sidor i matfettet. Blanda räkor med senap, majonnäs, gräslök, stenbitsrom och creme fraiche.

Detta serverades med ett kallt glas vitt vin.

Kommentarer
Trackback