Ljummen potatissallad med köttfärsbiffar
Till 4 portioner:
500g nötfärs
2 msk vatten
2 vitlöksklyftor
salt, peppar och paprikapulver
hackad persilja
800g färskpotatis
1 liten purjolök
8 soltorkade tomater
2 dl creme fraiche
Blanda färs, vatten, pressad vitlök, persilja, kryddorna. Forma biffar och stek i en klick smör.
Skrubba och koka potatisen. Dela den i mindre bitar. Strimla purjolök och soltorkade tomater. Blanda med potatisen och creme fraichen.
Servera med biffarna och sallad.
Kommentarer
Trackback
