Panerad spättafilé (fryst)

 900 g fast potatis

dill

gurka

2 dl crème fraiche

75 g röd caviar

Grovhacka dillen. Skala och tärna gurkan.

Blanda crème fraiche med caviar och dill. Smaksätt med salt och peppar.

Blanda gurkan med dillen.

Stek fisken och koka potatisen. Servera fisken med potatis, romsås och gurktärningar.