400g vitkål

2msk smör

3msk vetemjöl

5dl mjölk

1 tsk senap

Skär vitkålen i mindre bitar. Stek i smöret. Strö över mjöl och rör om. Späd med mjölken och låt allt koka upp under omrörning. Krydda med senap, salt och vitpeppar. Låt kålen koka på svag värme under lock tills den är mjuk, ca 15 min.

Servera med stekt korv, senap och knäckebröd.