Till 4 portioner:

300 g potatis
300 g palsternacka
300 g morot
2 gula lökar
200 g champinjoner
3 korvar med hög kötthalt
1 knippe  persilja

Tärna potatis, palsternacka och morot. Hacka löken. Skär svampen och korven i mindre bitar. Börja med att steka rotfrukterna. Lägg sedan i svampen, löken och korven. Stek på medelvärme så det inte fastnar i botten. Eventuellt kan man slå på lite vatten. Blanda ner hackad persilja. Servera tillsammans med stekt ägg.