4 paprikor

500 g nötfärs

200 g champinjoner

2 msk tomatpure

1 dl tacosås

riven ost

 

Stek nötfärsen och champinjonerna. Krydda med salt.peppar och chilifalkes. Klicka i tomatpurén. Häll i tacosåsen och låt puttra.

 

Skär av lite av botten på paprikorna så att de står stadigt. Fyll paprikorna med köttfärsröran. Toppa med riven ost.

Gratinera i 225 grader i ca 10 minuter.

 

Servera tillsammans med avokado och vitkålssallad med riven morot.