400 g nötkött i bitar

3 morötter

1 palsternacka

200 g vitkål

1,4 liter vatten

2 oxbuljongtärningar

5 kryddpepparkorn

2 lagerblad

200 g brysselkål

Hackad persilja

Skär köttet i små bitar. Bryn dem lite hastigt och häll över buljong. Tillsätt pepparkornen och lagerbladen. Låt koka under lock till köttet är mört.

Skala rotfrukterna och skär i bitar. Strimla vitkålen. Lägg i kastrullen tillsammans med brysselkålen och låt puttra i ca 15 minuter. Strö över hackad persilja.