Till 4 portioner:

600g vit fisk

1 pkt bacon

1 purjolök

3 dl matlagningsgrädde

Tina fisken. Skär baconet i mindre bitar och knaperstek. Låt rinna av på hushållspapper.

Strimla purjolöken. Lägg fisken i en smord ugnsform. Salta och peppra. Lägg över bacon och purjolök. Slå över grädden.

Sätt in i ugn på 225 grader i ca 30 minuter.

Servera med potatis.