Här kommer en variant på tacos:

Stek köttfärs och en hackad gul lök. Rör i en påse taco-krydda och lite vatten. Låt puttra ihop tillsammans med en burk majs och en klick tomatpuré.

Häll fyllningen paprikor där du jämnat botten så de står stadigt. Strö över riven ost och gratinera i ugnen i ca 5 minuter på 225 grader.

Servera tillsammans med en sallad och skivad avokado.