Till 2 portioner behövs:

2 kycklingfiléer

1 msk smör

2 nektariner

Jordgubbar

I frp fetaost

Rucola

1 dl turkisk yoghurt

1 liten vitlöksklyfta

Några basilikablad

Putsa filéerna och skär i grova bitar. Banka ut dem med en köttklubba. Krydda med salt och peppar. Stek i smör så de får en gyllene färg samt blir klara inuti. Lägg kycklingen på en bädd av rucola. Skär nektarinerna i båtar och halvera jordgubbarna. Lägg på kycklingen och strö över smulad fetaost.

Blanda yoghurten med pressad vitlök och strimlad basilika. Rör ihop till en sås och smaksätt med salt och peppar.