Crepes med kräftstjärtar

 

2 ½ dl vetemjöl

2 dl vatten

4 ägg

2 dl mjölk

3 msk smält smör

 

Fyllning;

1 burk kräftstjärtar

2 dl matlagningsgrädde

Ljus redning

1 tsk citronsaft

½ dl hackad dill (fryst går bra)

 

Gratinering:

Riven ost

 

Häll mjölet i en skål och tillsätt vatten, lite i taget. Rör smeten slät och tillsätt äggen ett i taget. Rör ner mjölken och det smälta smöret. Hetta upp en panna och smörj. Häll i ett tunt lager smet och grädda tills stelnat.

 

 

Koka ihop en stuvning och smaksätt med citron och dill. Lägg i kräftstjärtarna och låt bli varma.

 

 

Fyll crepesen och lägg i en form. Strö över riven ost och gratinera i ca 10 minuter.

 



Kommentarer
Mårtenssons kök

Crepes, det var inte igår det! Så gott med skaldjur i fyllningen.

Svar: Det blev jättegott!
matgladje.blogg.se

2013-04-09 @ 21:36:42
URL: http://martenssonskok.blogspot.se


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0