4 port

2 dl vetemjöl

4 dl mjölk

1 ägg

600g potatis

1 pkt kotlettbacon (eller vanlig bacon)

Sikta och vispa ner mjölet i mjölken till en klumpfri smet. Tillsätt ägget. Skala och riv potatisen och vispa ner i smeten. Salta och peppra.

Värm en stekpanna och klicka i smör. Stek sedan smeten i ca 2 min per sida.

Servera med knaperstekt bacon, lingonsylt och råkostsallad.