Jag är dålig på att äta fisk men här kommer ett recept jag tycker är gott.

Till två portioner behövs:

Ca 400 g hälleflundra (eller rödspätta)

Ströbröd

1 ägg

Sås:

1 dl gräddfil

1 ½ msk bostongurka

1 tsk kapris

Lite hackad dill

Tillbehör: sallad, tomater, citron och kokt potatis

Skala och koka potatisen. Under tiden potatisen kokar förbereds fisken och såsen.

Såsen går på ett kick att göra. Det är bara till att finhacka kapris och dill och sedan blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar.

Fisken panerades i ägg och ströbröd. I ströbrödet blandar du i citronpeppar och flingsalt (med citronsmak). Fisken steks sedan i smör ca 3 min per sida.