Till 6 personer behövs:

6 kycklingfiléer

Salt och peppar

Smör

1 purjolök

1 paprika

lite svamp

1 hönsbuljongtärning

3 dl vatten

1 ½ msk soja

2 tsk sambal oelek

3 dl creme fraiche

3 msk mango chutney

1 mango

Servera med: ris och sallad

Strimla purjolök och paprika. Fräs hastigt. Smula ner buljongtärningen och tillsätt vattnet. Häll i soja, sambal, creme fraiche och mango chutney. Sjud i 10 minuter. Stek kycklingen och tillsätt i såsen. Egentligen så ska man tillsätta mangon i grytan. Men jag gillar inte varm frukt i mat så jag föredrar att servera det som ett tillbehör istället.