Ostfyllda färsrullar

Till två personer:

250g nötfärs (vi dubblade)
1 ägg
2 tsk potatismjöl
salt och peppar
½ dl vatten
50g färskost (vi använde creme bonjour med extra vitlök)

Tillbehör:
2 morötter
1 palsternacka
3-4 potatisar
timjan

Skala rotfrukterna och skär i mindre bitar. Lägg dem i oljad panna. Salta och peppra lite och strö över timjan.  Sätt in i ugnen.
Gör biffarna under tiden. Blanda färs, ägg, potatismjöl, salt, peppar och vatten. Dela smeten till 4-6 delar och platta ut ¨på fuktad skärbräda. Lägg en klick ost på varje och rulle ihop. Stek sedan på medelv'ärme i 8-10 min.

206351-38

Till detta hade vi en enkel vitlöksdressing gjord på matlagningsyohurt och pressad vitlök.

206351-39


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0