Vi hade en bit kassler i frysen förra veckan och använden den till detta recept:

Hacka 8 hg kassler i smala strimlor. Skiva 150g champinjoner och 1 gul lök. Stek kasslern, champinjonerna och löken i lite margarin. Fyll på med 2 msk tomatpuré och 1msk vetemjöl. Rör om. Tillsätt två dl köttbuljong och 2 dl mjölk. Låt puttra i 5 min. Smaksätt med oregano, (salt) och peppar.
Servera med pasta och grönsaker

Så här blev vårt resultat:



Receptet räcker till 4 personer, dock hade vi i lite mer tomatpuré plus lite ketchup för att få lite mer tomatsmak. Saltet skippade vi helt eftersom kasslern i sig själv är så pass salt. Vi hade inte så mycket grönsaker hemma så det blev lite skivade rädisor och lite gul paprika.

Detta är ett enkelt och snabbt vardagstips som vi både tyckte var gott.