Falska wallenbergare

ca 4 port.

1 kg fläskfärs 
6 äggulor
2 msk ljus dijonsenap
4 dl vispgrädde
salt & peppar
smör eller margarin

Gör så här
Blanda färsen med äggulor och senap. Tillsätt grädden lite i sänder. Krydda.
Stek ett smakprov och stäm av kryddningen.

Forma små biffar och stek dem långsamt i matfett på medelvärme. De pöser upp under stekningen och ska inte plattas till. Lägg upp dem på fat och håll dem varma på lägsta värme i ugnen.
Till detta serverade vi potatismos och kokta haricots vers och gräddsås.

Självklart glömde vi att ta bilder. Den enda bilden är den här.




Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0