ca 4 port.

4 kycklingfiléer
salt, peppar
3 salladslökar
2 röda paprikor
2 tsk färsk riven ingefära
1 tsk curry
2 msk sweet chilisås
1 burk kokosmjölk
150g gul ostronskivling
1 kruka basilika

Skär kycklingen i bitar. Bryn dem med salt och peppar. Ta upp dem ur pannan. Strimla salladslöken. Tärna paprikan. Riv ingefäran. Fräs salladslök, paprika och ingefära i smör, curry och sweet chilisås. Tärna svampen och hacka basilikan. Fräs svampen och basilikan. Häll över kokosmjölken och läggi kycklingen. Puttra några minuter.