Mexikansk kycklinggratäng
(4 personer)
1 grillad kyckling
1 paprika
2 tomater
1 burk majs
1 burk tacosås
2 dl riven ost
tortilla chips
Bena ur kycklingen och skär den i bitar. Skär paprikan och tomaterna i bitar. Blanda kyckling, paprika, majs, tomat och tacosås i en ugnsfast form. Strö över osten och ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
När gratängen är klar så satte vi i tortillachips längs kanterna.
Servera med mer tortilla chips och en stor sallad.
Vi hade även gjort en kall sås gjord på 2 dl turkisk yoghurt blandat med 1 msk citronsaft och 3 msk chillisås. Salt och peppar.
1 grillad kyckling
1 paprika
2 tomater
1 burk majs
1 burk tacosås
2 dl riven ost
tortilla chips
Bena ur kycklingen och skär den i bitar. Skär paprikan och tomaterna i bitar. Blanda kyckling, paprika, majs, tomat och tacosås i en ugnsfast form. Strö över osten och ställ in i ugnen i ca 20 minuter.
När gratängen är klar så satte vi i tortillachips längs kanterna.
Servera med mer tortilla chips och en stor sallad.
Vi hade även gjort en kall sås gjord på 2 dl turkisk yoghurt blandat med 1 msk citronsaft och 3 msk chillisås. Salt och peppar.
Kommentarer
Trackback