Köttbullar i het kokossås
(4 pers, ca 20 minuter)
Fräs 1 msk röd currypasta i lite olja i en tjockbottnad kastrull. Häll på 1 burk krossade tomater och låt puttra några minuter. Tillsätt 2 dl vatten och 1 hönsbuljongtärning. Låt det koka upp. Blanda i 2 dl kokosmjölk. Smaka av med salt och eventuellt mer currypasta.
Lägg ner köttbullar i såsen och låt koka. Servera med nudlar eller spagetti.
Fräs 1 msk röd currypasta i lite olja i en tjockbottnad kastrull. Häll på 1 burk krossade tomater och låt puttra några minuter. Tillsätt 2 dl vatten och 1 hönsbuljongtärning. Låt det koka upp. Blanda i 2 dl kokosmjölk. Smaka av med salt och eventuellt mer currypasta.
Lägg ner köttbullar i såsen och låt koka. Servera med nudlar eller spagetti.
Kommentarer
Trackback