Ca 24 st

200 g smör

200 g + 100 g vit choklad

4 ägg

2 dl socker

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3 dl röda vinbär

Smält smöret i en kastrull tillsammans med 200 g vit choklad. Vad noga med att röra så at det inte bränner vid i botten.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl och bakpulver i en skål. Sikta ner i äggvispet. Rör ner det smälta smöret och chokladen.

Bred ut smeten i en långpanna, ca 24x35 cm, klädd med bakplåtspapper.

Strö över vinbär och resten av den vita chokladen som du hackat i mindre bitar.

Grädda kakan i 175 grader i 25 minuter. Låt kakan svalna och skär sedan i rutor.