Spagetti med köttfärssås
Till 4 portioner:
500g nötfärs
1 lök
1 vitlöksklyfta
1 burk krossade tomater
1 köttbuljongstärning
champinjoner
1 dl matlagningsgrädde
800 g spagetti
Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.
Hacka lök och vitlök. Stek i olivolja tills de blir genomskinliga. Tillsätt skivade champinjoner. Tillsätt färsen och stek färdig. Häll över krossade tomater och smula ner buljongtärningen. Krydda med salt, peppar och lite basilika. Låt puttra på svag värme. Runda av med grädden.
Servera tillsammans med spagettin.
Toscansk soppa
Keldas Toscansk tomatsoppa toppad med smulad fetaost.
Köttfärsrullar
Till 4 portioner:
8 tortillabröd
500 g nötfärs
2 dl creme fraiche (smaksatt med paprika& chili=
2 dl creme fraiche (smaksatt med paprika& chili=
2 dl riven textmex ost
majs
majs
tomat
rödlök
gurka
paprika
Stek färsen i rapsolja i en stekpanna. Smaksätt med salt, peppar och rör ner crème fraichen. Låt röran koka några minuter. Bred ut köttfärsröran på tortila bröden och rulla ihop. Strö över osten och gratinera i ca 10 minuter i 225 grader.
Häll av majsen och blanda med hackad, rödlök, paprika,tomat och gurka. Servera till rullarna.
Potatissallad med skinka
Till 2 portioner:
1 msk rödvinsvinäger
2 msk olivolja
1 liten pressad vitlöksklyfta
4 kokta potatisar
1 liten paprika
1 burk blandade bönor
1 tomat
gurka
persilja
8 skivor skinka
Skaka ihop vinäger, olivolja och vitlök. Smaksätt med salt och peppar. Klyfta potatisen och skär paprikan i bitar. Blanda ihop med bönorna och vinägretten. Hacka persiljan och strö över. Servera med skinka samt tomat och gurka.
Vodkadrink med thaibasilika
Till 1 drink behövs:
4 cl citronvodka
2 cl pressad citron
2 cl sockerlag
2 cl pressad citron
2 cl sockerlag
6 st blad thaibasilika
Muddla basilikan med lite krossad is så bladen mosas.
Häll på vodka, pressad citron samt sockerlag i en shaker. Skaka hårt med mycket is.
Servera tillsammans med krossad is.
Häll på vodka, pressad citron samt sockerlag i en shaker. Skaka hårt med mycket is.
Servera tillsammans med krossad is.
Korv med morotsmos och krämig vitkållsalladd
