Sallad på rester bestående av kokt kall potatis, sallad, basilika, tomater, melon och lufttorkad skinka.

Sötpotatis

Morötter

Kålrot

Olivolja

Sätt ugnen på 250 grader.  Skala och skär rotfrukterna i bitar. Lägg på en plåt och ringa över olivolja och smaksätt med salt och peppar. Stek i ugnen i  ca  15 minuter.

Sås:

2 dl crème fraiche

3 msk sötstark senap

Rör ihop och smaka av med salt och peppar.

Servera rotfrukter med italiensk salami, sås och en sallad. Ringla över crema di balsamico.

Låter bilderna tala för sig själva. Detta är inte mycket till matlagning, men gott är det! Och mysigt att sitta och plocka.

Olika sorters salami, snack-paprika, crostini med ost (skrattande kon) och marinerade soltorkade tomater, honungsmelon med Serranoskinka, körsbärstomater, basilika, rucola, manchego-ost, baugette och cantadou basilika.

Underbart gott! :)

Sallad bestående av:

1 ask halverade körsbärstomater

100 g chorizosalami

1 burk kokta stora vita bönor

1 tunt skivad rödlök

1 påse rucola

1 burk oliver

Italiensk salladskrydda

Sallad bestående av:

1 ask halverade körsbärstomater

100 g chorizosalami

1 burk kokta stora vita bönor

1 tunt skivad rödlök

1 påse rucola

1 burk oliver

Italiensk salladskrydda

Ännu en plock-bricka :) Denna bestående av ostfyllda fefferoni, salami, ost, melon, romantica-tomater (godaste tomaterna!), basilika, tzatziki och pistaschnötter.

Tzatziki-resterna användes sedan dagen efter till tacos. Bra när inget går till spillo.

Bilden talar för sig själv. Lite smått och gott av det som fanns hemma. Bland annat macadamianötter, dippsås, grönsaksstaver, soltorkade tomater, ölkorv, vindruvor, ost och kex. En salig blandning helt enkelt :)