Till 4 portioner:

 

8 tortillabröd

500 g nötfärs
2 dl creme fraiche (smaksatt med paprika& chili=

2 dl riven textmex ost
majs

tomat

rödlök

gurka

paprika

 

 

Stek färsen i rapsolja i en stekpanna. Smaksätt med salt, peppar och rör ner crème fraichen. Låt röran koka några minuter. Bred ut köttfärsröran på tortila bröden och rulla ihop. Strö över osten och gratinera i ca 10 minuter i 225 grader.

 

Häll av majsen och blanda med hackad, rödlök, paprika,tomat och gurka. Servera till rullarna.