1 liter jordgubbar
400 g philadelphiaost
3 dl lemon curd
2 dl vispgrädde
12 maränger

Världens enklaste efterrätt! Och gott är det också :)

I denna var det hallon, mango, vindruvor, ananas och physalis. Och massa vit choklad :)

Hemmagjorda våfflor som serverades med vaniljglass, banan och en massa chokladsås.

Recept till 8 våfflor:

25 g smör

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 msk socker

½ tsk salt

3 dl mjölk

2 ägg

1 dl kesella

Testade Ekströms kylda chokladmousse. Visst var den smidig, men jag har definitivt smakat bättre mousse…

 Det man behöver göra är att vispa moussen med elvisp i tre minuter och sedan låta den stå kallt i 20 minuter.

Inte ens lite banan, grädde och strössel kunde liva upp denna efterrätt.

Efter att ha varit på resande fot några dagar. Var det skönt att komma hem till någon som inte bara hade lagat mat till mig utan även gjort dessert!

Creme bruleé med kanderade limeskivor:

Här kommer ett tips på en enkel efterätt.

4 portioner

4 stora saftiga päron (ex Anjou)

¾ dl råsocker

1 kr vaniljsocker

Mjölk

START (eller granola)

Skala, kärna ur och grovhacka päronen.

Häll råsocker och vaniljsocker i en kastrull och låt smälta på låg värme.

Häll i päronbitarna och låt koka ihop till grovt mos, ca 10 min.

Häll upp i glas och häll på mjölk. Strö över START för att få lite krisp. Jag använde START med hasselnötter.

Dippsås:

1/4 vaniljstång

1 dl grädde

50 g vit choklad

En skvätt punsch

Frukt: ananas, jordgubbar, kiwi

Dela vaniljstången och skrapa ur de små fröna i en kastrull. Häll över grädde och vit choklad. Smält på svag värme. Smaka av med lite punsch.

Doppa frukten i dippsåsen. SÅ gott!