Till 2 portioner:

300 g broccoli

3dl vatten

1 buljongtärning

Riven parmesan ost

En skvätt matlagningsgrädde

Skär broccolin i mindre buketter. Koka upp vatten och buljongtärning. Lägg i broccolin och koka mjuk.

Mixa soppan slät. Låt koka upp och smaka av med grädde, salt och peppar.

Toppa med riven parmesanost.