4 portioner

Tomatsås

400 g krossade tomater

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 tsk honung

2 msk hackad färsk basilika

1 grönsaksbuljongtärning

1 dl vitt vin

Köttbullar

500 g nötfärs

1 ägg

 Paprikapulver, salt och peppar

hackad basilika

1/2 finhackad lök

Finhacka lök och vitlök. Stek i olivolja utan att det tar färg. Tillsätt vinet och låt det sjuda tills det mesta ångat bort. Håll över tomaterna, hackad basilika. honung och grönsaksbuljongen. Låt sjuda.

Blanda ihop nötfärs, ägg, lök, paprikapulver, salt, peppar och basilika. Rulla till köttbullar. Stek hastigt så de får en yta. Lägg ner i tomatsåsen.

Servera med nykokt pasta.