Renskavsgryta

4 port

 

800 g potatis

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

300 g kantareller

1 pkt renskav

Timjan

Viltfond

2 dl creme fraiche (smak kantarell och konjak)

1 msk dijonsenap

1 kruka persilja

 

Koka potatisen och låt ånga av.

Finhacka lök och vitlök. Bryn renskav, svamp, lök och vitlök. Tillsätt timjan, fond och creme fraiche. Späd eventuellt med mjölk eller vatten. Låt koka upp. Tillsätt senap och hackad persilja.

 

Servera med pressad potatis.



Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0