Jag lade 2 laxfiléer i en smord ungssäker form. Jag smälte 50 g smör och blandade det med ½ dl vatten. Detta rörde jag samman med Findus pestomix.



Mixen blandade jag sedan med 300 g grovhackade räkor. Detta bred jag sedan ut på fisken. Runt om spritsades det potatismos blandat med gräslök.



Resultatet blev riktigt gott faktiskt,