Har ni testat?



Firar att min tenta är gjord och att jag nu kan ha helg!

Hittade en gamalt recept från i sommras så här kommer det!




Till 4 portioner så la vi ca 750g koktfärskpotatis i en ugnsfast form och hällde över 3 dl tomatsås, ½ dl finhackad basilika ch 2 dl riven ost.
Därefter gratinerade vi i övre delen av ugnen i 275 grader i 5 min.



Till detta åt vi köttbullar och lite härliga färska grönsaker 

I denna salsa ingår: 1 nektarin skuren i små bitar, 1 salladslök, 1 dl mild lättyoghurt och 1 krm sambal oelek.

Ett tips är att vara försiktiga med sambal oeleken, det blir lätt för starkt :)
I övrigt var den söta smaken från nektarinen en väldigt god kombination till övriga ingredienser.

Knäckebröd med philadelphiaost, smulad fetaost och inlagd paprika. Mums!

I vårt köksfönster lurar denna lilla tomtplanta som har små delikatesser till tomater. Fin köksdekoration och goda små tomater, det är som två flugor i en smäll =)

Fick visst tag i en gurka från euroshopper under förra besöket på Maxi. Den var inte god...

Efter ett besök i skogen kom vi hem med lite gula kantareller och trattkantareller som precis räckte till varsin smörgås.

4 mogna tomater
1 grön chili
1 dl sweet chilisås
2-3 msk hackad koriander

Tärna tomater, finhacka chillin och koriandern och blanda ihop alla ingredienser så får du en enkel salsa.



Detta hade vi på våra baconburgare istället för vanlig tråkdressing.

Ibland får man lyxa till det..



Små miniglass bägare med smakerna, strawberry cheesecake, belgian chocolate, cookie cream och dulce letche.

Himmelskt gott men ack så dyrt..

Mixa ihop naturell yoghurt, lite mjölk och 1 mango. Lägg i lite isbitar och du har denna goda dryck!

I knippe sparris
800g färskpotatis
1 citron
1 dl vatten + 1 grönsaksbuljongtärning
2 msk olivolja
1½ dl riven parmesan
70g rucola
salt

Skär bort de nedersta 2 cm av sparrisen. Dela I tre delar. Koka potatisen i 10 min. När 7 mintuer har gått lägg ner sparrisen. Dela potatisen. Riv skal skal och pressa saft från citronen. Blanda med buljong, olja och salt. Koka upp. Häll över sparris och potatis. Låt dra. Blanda ner rucola och parmesan.



Vi hade med detta som massäck och åt tillsammans med rostbiff.

Fräscht och gott!

Mixa naturell yoghurt, mogen banan, lite honung och vaniljsocker. Mums!

En lyxigare frukost eller att ta med ut på picknick.

Bred lite mjukost på tunnbröd. Strimla lite isbergssallad och lägg på någon skiva kalkonbröst. Sedan är det bara till att rulla ihop.

Skala och hacka en liten lök och 2 potatisar. Stek i lite olja på ganska svag värme tills potatisen har blivit mjuk. Salta och peppra. Grovhacka 100g bladspenat. Vispa ihop 3 ägg och 2 msk vatten. Blanda ner spenaten och salta lite.



Häll smeten över potatisen och löken. Låt stelna på svag värme. Servera med tomater.

Den här rätten går löjligt snabbt att göra.

Du behöver:2 pkt färsk tortellini - vi hade en fyllning med smaken chicken tandori 1 pkt creme bonjour cousine - valfri smaksättning
lite grädde
1 broccoli
Salt

Koka upp pastavattnet och lägg in tortellinin. Koka även broccolin. . Värm creme bonjouren och låt den puttra på låg värme. Tillsätt grädden och salta lite.
Torellinin ska bara koka 2 minuter, när den är klar blandar du ner den i creme bonjourblandningen tillsammans med små broccoli buketter.