Köttfärsbiffar med kantarellpytt
Till 4 portioner:
Biffar:
500 g nötfärs
1 ägg
1 msk kalvfond
1 1/2 dl matlagningsgrädde
hackad persilja
salt och peppar
Pytt:
kantareller
2 morötter
800 g potatis
1 gul lök
hackad persilja
Tillbehör: Lingonsylt
Blanda ihop alla ingredienserna till biffarna och forma biffar. Stek i en klick smör.
Tärna morot och potatis. Hacka löken. Stek morot och potatis i lite olivolja. Lägg sedan i löken. Stek svampen vid sidan av och blanda i när pytten är klar. Smaka av med salt, peppar och persilja.
Kommentarer
Trackback