Köttbullar i tomatsås
500 g nötfärs
2 ägg
1 msk persilja
1 vitlöksklyfta
1 lite gul lök
20 g parmesanost
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk persilja
1 tsk oregano
800 g tomatkross
2 dl vatten
1 dl matlagningsgrädde
Blanda nötfärs, ägg, finhackad lök, vitlök, persilja, salt och peppar och riven parmesanost i en skål. Rulla stora köttbullar och stek i olivolja.
Hacka lök, vitlök och i pannan när du fått en fin stekyta på köttbullarna. Blanda ner tomatkross och vatten. Krydda med oregano, salt och peppar. Låt allt koka på låg värme i ca 5 minuter.
Smaka av med grädde och persilja. Servera tillsammans med spagetti och lite riven parmesan.
Kommentarer
Trackback