20 st

125 g smör

150g grovmalet jordnötssmör

2 ¾ dl socker

1 ägg, lätt uppvispat

2 ½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 nypa salt

75 g jordnötter, hackade

Vispa ihop smör och jordnötssmör. Tillsätt sockret lite i taget tills det blir en jämn smet. Tillsätt ägget, lite i taget.

Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Vänd ner i jordnötssmeten. Tillsätt jordnötterna och arbeta ihop till en smidig deg. Kyl degen i 30 minuter.

Värm ugnen till 190 grader. Forma degen till 20 kulor och lägg på plåt med lite mellanrum. Platta till lätt med handen. Grädda i 15 minuter. Låt kallna på galler.