Fänkålssoppa med lax

2 portioner:
 
1 fänkål
10 cm purjolök
3 dl vatten
1 hönsbuljongtärningen
100 g färskost
100 g kallrökt lax
 
Skär fänkålen i bitar. Hacka purjolöken. Stek grönsakerna i en klick smör. Tillsätt vatten och buljongtärning. Låt koka 15 minuter. Mixa slätt och koka upp på nytt. Rör i färskosten. Smaka av med salt och peppar.
 
Toppa med strimlad lax.
 
 
 
 


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0