Till 4 portioner behövs:

 

200 g rökt skinka
1 påse babyspenat
1 gul lök
4 stora pannkakor
1 frp Kelda 4 ostar
1 dl gratängost

 

Hacka skinkan och löken. Fräs i en klick smör tillsammans med spenaten. Krydda med salt och peppar.

Fördela röran på de stekta pannkakorna. Rulla ihop och lägg i en smord form.

 

Häll över ostsåsen och toppa med den rivna osten. Gratinera i 15 minuter i 200 grader.

 

Servera tillsammans med tomater och gräslök.