Fläskfilépasta

Denna pasta är en favorit här hemma och går rätt så snabbt att slänga ihop. Jag har inget recept utan gör den på ren improvisation.

 

Jag brukar skiva fläskfilé och banka ut skivorna, sedan steka dem så de får färg. Salta och peppra under stekningen. Därefter hälls en burk creme fraiche med smak av kantarell och konjak i. Vid sidan av steks kantareller som sedan blandas i såsen. Eventuell späds såsen med lite grädde, mjölk eller vatten.

 

 
Till detta serveras oftast tagliatelle och lite sockerärtor.  Man får inte glömma att toppa med riven parmesan. :)


Kommentarer


Kommentera inlägget här:


Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0