Chili con carne med salsa
Till 4 portioner behövs:
1 lök
1 röd chili, hackad (behåll kärnorna om du vill ha hetta)
400 g nötfärs
1 bruk krossade tomater (Mutti)
1 burk kidneybönor
1 ½ dl köttbuljong
2 msk tomatpure
Chilipulver
Tortillas
Salsa:
1 tärnad avokado
1 dl majs
2 hackade salladslökar
½ lime (saften)
Stek hackad lök och chili i lite olja tills de har blivit mjuka. Tillsätt färsen och stek den smulig. Tillsätt tomater, bönor, buljong, tomatpure och chilipulver. Rör om och låt koka upp och låt sedan småputtra i ca 20 min.
Blanda ihop alla ingredienser till salsan och smaka av med salt och peppar.
Servera chilin med varma torillas och salsan.
Kommentarer
Trackback