Krämig fransk kyckling
Saftiga ostgratinerade kycklingfiléer som får puttra god sås.
4 port
4 kycklingfiléer
2 dl creme fraiche (lätt går bra)¨
2 dl grädde (jag använder matlagningsgrädde)
1 dl vatten
1 msk fransk senap
2 tsk torkad dragon
1 dl riven västerbottenost (eller annan smakrik ost)
Sätt ugnen på 225 grader.
Dela varje filé i 2-3 bitar (beroende på hur stora de är). Bryn dem runt om i smör. Salta och peppra och lägg över i en ugnsform.
Vipa ihop creme fraiche, grädde, vatten, senap och dragon i en kastrull. Låt koka upp och häll över filéerna. Strö över osten och låt steka klart i ugnen i 15 minuter,
Serverades tillsammans med vildris.
Kommentarer
Trackback