Det här behövs till 2 portioner:

300 g färskpotatis

10 cm purjolök

Körsbärstomater

Persilja

Machesallad

200 g kassler

Sås:

1 dl creme fraiche (lätt)

2 msk ajvar relish

Tvätta och koka poatisen. Strimla purjolöken och dela tomaterna. Blanda purjolök, tomater, potatis, sallad och persilja.

Stek kasslern hastigt och krydda med peppar.

Blanda ihop creme fraiche och ajvar relish och serva till.