Till 2 personer behövs:

1 gul lök
1 paprika
2 dl krossade tomater
1 dl vatten + ½ buljongtärning
hackad dill och gräslök
200g köttbullar

tillbehör: pasta och grönsallad

Hacka lök och paprika. Blanda ner i tomatkrosset och låt bli varmt. Späd med buljongen och rör ner dillen och gräslöken. Häll över köttbullarna.



Liten pluttig bild. Men detta är ett bra tips till mat som går snabbt på vardagarna och som är roligare än makaroner och köttbullar. Med fullkornspasta och en stor sallad blir det en komplett och nyttig måltid.